Ẩm Thực Phú Yên: Phú Yên ăn gì? 19 món ăn sáng trưa tối gây lưu luyến đầu lưỡi nhất

Hiện lên như một bức tranh thuần mỹ giữa dải đất miền Trung, mảnh đất Phú Yên làm nức lòng bao du khách không chỉ bởi vẻ đẹp của cảnh mà còn là dư vị từ những món ăn dân dã đậm hương vị biển cả. Và hôm nay, Blog Adayroi xin chia sẻ kinh nghiệm đến Phú Yên ăn gì nhé!

Bạn ham mê xê dịch, bạn thức trắng cả một đêm để tìm hiểu về những kinh nghiệm phượt vùng đất Phú Yên . Chơi gì ở Phú Yên? Đến Phú Yên ăn gì? Hãy yên tâm vì khi đến với vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh” này bạn sẽ có thật nhiều lựa chọn cho mình, đặc biệt là thưởng thức các món đặc sản đầy lôi cuốn. Một ngày có ba buổi sáng, trưa - chiều và tối, cũng theo đó mà ẩm thực Phú Yên cũng có những món ăn riêng phù hợp cho từng thời gian trong ngày.

1. Ăn sáng ở Phú Yên những món gì

Đi vội chuyến tàu đêm, bạn dừng chân đến Phú Yên lúc mặt trời bắt đầu ló dạng, hay vừa tỉnh mắt tại một khách sạn sang trọng, dịch vụ đẳng cấp, đầy đủ tiện nghi bỗng chiếc bụng kêu lên sồn sột, thì chắc chắn bạn phải tìm đến những món ngon trước khi bắt đầu chuyến hành trình khám phá của mình rồi.

1.1 Bánh xèo Phú Yên

Món ăn sáng ở Phú Yên đầu tiên mà Blog Adayroi muốn giới thiệu đến các bạn đó là món Bánh xèo hải sản. Bánh xèo Phú Yên là sự kết hợp giữa hải sản tươi của vùng này cùng với bánh được tráng từ bột gạo tạo nên mùi hương quyến rũ. Đặc biệt khi dùng kèm với những loại rau sống được hái từ ban sương mới đem tới, chấm cùng vị nước mắm dìu dịu, thanh thanh từ tỏi ớt. Chỉ từ 5.000-10.000VND là bạn có thể sở hữu ngay một chiếc bánh ngon khó cưỡng!

Bánh xèo hải sản mang hương vị của vùng biển Phú Yên (Nguồn: baotayninh.vn)

1.2 Bánh bèo

Điều đặc biệt ở bánh bèo chén Phú Yên nằm ở chính nhân bánh từ hải sản mà nó đem lại, rắc thêm một chút hẹ thay hành ăn cùng với nước chấm vô cùng tuyệt vời. Chỉ 15.000VND là bạn có ngay một khay 10 chén nóng hổi.


Bánh bèo từng chén nhỏ đặc biệt

1.3 Bánh Cuốn

Phú Yên nổi tiếng với món bánh tráng, đặc biệt là những món bánh tráng cuốn. Bánh cuốn Phú Yên được làm từ bánh tráng tươi, nóng, cuốn một ít thịt, nấm mèo kết hợp với nước chấm tỏi ớt mang đến vị trọn vẹn cho món ăn.

Cảm nhận hương vị đặc biệt của món bánh cuốn Phú Yên (Nguồn: news.zing.vn)

1.4 Bánh Nậm

Bánh nậm là sự kết hợp giữa bột gạo, bột đậu xanh với nhân gồm một ít tép hoặc thịt được hấp lên. Bánh nậm mềm, nóng được chấm kèm với nước mắm cay là một sự khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới.


Thử qua món bánh nậm trong buổi sáng khi đến với Phú Yên

1.5 Bánh canh hẹ

Một món điểm tâm đặc sản làm nôn nao bao chiếc bụng cồn cào, làm bồn chồn bao giọt lưỡi đầu môi mỗi khi nhắc đến chắc có lẽ là món bánh canh hẹ này. Tùy vào sở thích, bạn có thể ăn loại bánh được làm từ bột gạo hay bột lọc, thêm chút tươi ngon của những lát chả cá, quyện với vị nồng của lá hẹ hòa cùng làn nước súp ngọt thơm, nóng hổi thế là có một bữa sáng no căng bụng. Giá cả cho những tô bánh canh này chỉ từ 8000-10.000VND .

Đến Phú Yên nhất định phải thử qua bánh canh hẹ

2. Ăn trưa ở Phú Yên món gì ngon

Dùng xong buổi sáng, đi tham quan một vòng Phú Yên, lại cảm thấy đói bụng thì ta cùng nhau đến với một vài món ngon dành cho buổi ăn trưa ở Phú Yên ngay nhé!

2.1 Cơm gà Phú Yên

Một dĩa cơm kèm với một mẹt nào là thịt, trứng, mề,… của chú gà Phú Yên chính gốc hay một dĩa gà nướng nguyên con thơm nức mũi vàng ươm khiến bao du khách đến đây đều có một cảm giác thích thú khó tả. Cơm gà Tuyết Nhung – 189 Lê Thánh Tôn hay quán cơm gà Thiên Hương – 211 Lê Thánh Tôn với giá 20.000VND và 159 Nguyễn Công Trứ - 250.000VND (gà nướng ven sông) là những địa điểm làm nức lòng bao du khách phương xa.


Cơm gà Phú Yên với thịt gà chắc nịt và ngọt nước

2.2 Dê Chóp Chài

Với một menu những món dê hấp dẫn như dê cuốn cải xanh hoặc lá mơ, dê nướng cù lao, cổ dê nấu bia,… với phần thịt dê ngọt tươi ăn vào là như cả thế giới bỗng thu bé trong lòng mình vậy.

Trải nghiệm món thịt dê Chóp Chài đặc sắc (Nguồn: traveltimes.vn)

2.3 Gà nướng ven sông

Gà nướng ven sông Phú Yên là một trong những món ngon không thể bỏ qua với những cách chế biến vô cùng đặc trưng và riêng biệt. Gà được lựa chọn là gà thả vườn nên thịt rất ngọt, không bở.

Hương thơm cuốn hút cùng với thịt gà được nướng vàng ươm (Nguồn: news.zing,vn)

2.4 Sò huyết đầm Ô Loan

Những chú sò huyết dày thịt, ngon ngọt được bắt lên từ dưới đầm Ô Loan - một địa danh gắn liền với truyền thuyết xứ sở Tuy An - chắc có lẽ vừa làm ngon miệng vừa ngon lòng mỗi du khách khi có dịp ghé thăm.


Sò huyết nhiều thịt hấp dẫn của đầm Ô Loan

2.5 Cá nục hấp

Cá nục hấp làm từ những chú cá biển tươi được đánh bắt trong ngày. Sau khi được làm sạch, tẩm ướp một chút vị cay của hành tím, hành lá và ớt thái nhỏ, hấp cách thủy mang đến hương vị thơm, ngọt và thịt cá mềm, vô cùng đậm đà.

Cá nục hấp thơm ngon cho bữa ăn trưa khi du lịch Phú Yên (Nguồn: foody.vn)

2.6 Gỏi cá mai

Cá Mai là loài cá đặc sản ở Phú Yên, đặc biệt là đầm Ô Mai. Cá được chọn là những con cá tươi, đánh bắt trong ngày trộn với một ít rau dùng kèm nước sốt mang đến hương vị quyến rũ. Một cách khác để thưởng thức món gỏi này là cuốn bánh tráng với nước chấm chua cay cũng hấp dẫn khách du lịch.

Gỏi cá mai dùng chung với bánh tráng (Nguồn: dulichamthucnhatrang.vn)

2.7 Cháo hàu

Là xứ biển, nên hầu hết đặc sản ở Phú Yên là hải sản. Một trong những món không thể thiếu chính là cháo hàu. Hàu tươi được ướp với nhiều gia vị rồi xào lên trước khi nấu chung với cháo nên nước rất ngọt và đậm vị.


Hàu tươi của vùng biển Phú Yên đem đến vị ngọt cho món cháo hàu

3. Món ăn tối tại Phú Yên

Đến Phú Yên ăn gì thì trước đó chúng ta đã được nếm qua các món ăn vô cùng ngon và nổi tiếng nơi đây. Nhưng chưa đâu, khi màn đêm buông xuống mới là lúc bạn sẽ đắm chìm trong một nền ẩm thực tuyệt vời về đêm ở nơi đây.

3.1 Mắt cá ngừ đại dương

Miền biển Phú Yên nổi tiếng với nghề câu ngừ đại dương, vì thế không khó khăn để bạn tìm cho mình một địa điểm, ngồi xuống và húp nhẹ những thìa súp đậm đà chiết từ mắt những chú cá ngừ béo ngậy này. Với giá 40.000VND/thố - 289 Lê Duẩn hay Sơn Cầu Gỗ - đường Bạch Đằng - thì bạn còn ngại ngần gì mà không thử qua phải không nào?


Mắt cá ngừ đại dương với vị béo và vô cùng bổ dưỡng

3.2 Bắp nướng mắm nêm

Thong dong trên những con phố sau bữa ăn tối ở Phú Yên và thưởng thức món bắp nướng mắm nêm, những trái bắp mới hái được nướng qua bếp lửa hồng rồi quét lên mình những giọt mắm nêm dân dã thấm tháp đến từng kẽ răng làm ta nhớ đến quê nhà biết bao nhiêu.

Từng trái bắp nướng nóng hổi và đậm đà vị mắm nêm (Nguồn: kenh14.vn)

3.3 Chả dông

Thịt dông là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Phú Yên. Con dông xuất hiện vào mùa hè và trên các bãi cát ven biển. Chả dông cuốn với rau sống ăn kèm với nước chấm tạo nên trọn vị trong khoang miệng, món ăn luôn được rất nhiều người yêu chuộng, kể cả những khách hàng khó tính.

Đã đến Phú Yên nhất định phải thử qua món chả dông

3.4 Bò một nắng

Bò một nắng nghe có vẻ lạ nhưng cách làm rất đơn giản. Bò được tẩm ướp gia vị sau đó phơi nắng hoặc sấy khoảng 50%. Điều quan trọng nhất để có món bò một nắng ngon chính là thịt bò phải được nuôi tự nhiên, chăn thả trên đồng để thịt được săn chắc, có độ dai giòn nhất định.

Bò một nắng là món đặc sản Phú Yên có thể mua làm quà biếu (Nguồn: dacsanphuyen.info)

3.5 Bánh hỏi lòng heo

Tô cháo và một dĩa lòng ăn kèm cùng rau và bánh tráng cuộn lại chấm vào chén mắm nguyên chất không pha ăn qua rồi mà lòng vẫn xao xuyến không muốn rời đi. Với 50.000VND một phần bạn có thể tìm thấy món này ở nhiều địa điểm ở Tuy Hòa nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ, Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh, phường Phú Lâm, TP. Tuy Hòa.


Bánh hỏi lòng heo nổi tiếng khi du lịch đến Phú Yên

Để bắt đầu chuyến du lịch đến Phú Yên một cách đầy ngẫu hứng, hãy ghé qua thưởng thức các món ăn dân dã, đạm bạc, đặc trưng văn hóa vùng miền, bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng về cách chế biến, hương vị độc đáo pha trộn hòa quyện khéo léo. Nhưng gây ấn tượng đậm sâu trong lòng mỗi du khách còn là khung cảnh đồng quê mộc mạc, là “hoa vàng trên cỏ xanh” đẹp nao lòng. Chính vì vậy, đây luôn là những địa điểm thu hút khá nhiều khách du lịch mỗi khi đặt tour du lịch đến Phú Yên với nền văn hóa độc đáo .

Vẻ đẹp bình dị cùng với những món đặc sản ngon là điểm hút khách của Phú Yên (Nguồn: wiki-travel.com.vn)

Hi vọng với những chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi đi Phú Yên ăn gì? Ngoài ra, bạn nếu bạn không có quá nhiều thời gian để lên kế hoạch chi tiết cho chuyến đi của mình thì hãy book ngay tour du lịch trọn gói của các nhà tổ chức du lịch uy tín với mức giá ưu đãi, trải nghiệm nhiều điều hấp dẫn cung cấp bởi Adayroi bạn nhé!