Ẩm Thực Phú Yên: Ăn gì ngon khi du lịch Phú Yên

Phú Yên được mệnh danh là thiên đường món ngon cho tín đồ ẩm thực. Bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi du lịch Phú Yên sắp tới, đọc bài viết dưới đây của mình ăn gì ngon khi du lịch Phú Yên để liệt kê những món ngon nhất định phải thưởng thức khi đặt chân đến nơi đây nhé!

Ăn gì ngon khi du lịch Phú Yên? Món ăn ngon đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên
Du lịch Phú Yên

Món ăn ngon đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên

Mắt cá ngừ đại dương – Món ngon lạ miệng ở Phú Yên

Ẩm thực Phú Yên có gì đặc sắc? Nhắc đến Phú Yên, thực khách sẽ nghĩ ngay đến món mắt cá ngừ đại dương. Một khi đã thử qua món này, bạn chắc chắn sẽ vương vấn hương vị ngay khi rời khỏi Phú Yên.

Mỗi nơi ở Phú Yên có cách nấu và trình bày khác nhau, nhưng xét về độ ngon thì hương vị hầu như không thay đổi, vẫn mang một nét đặc trưng rất riêng của Phú Yên. Điều đặc biệt là mặc dù món ăn được hầm với một số loại thuốc bắc nhưng khi ăn bạn hầu như không cảm được vị thuốc át mùi cá.

Món ngon ở Phú Yên này giúp bồi bổ sức khỏe, bổ dưỡng cơ thể, công dụng rất tốt. Thông thường người dân ở Phú Yên thường chỉ cần cho vào bát một ít lá tía tô thái nhỏ là đủ làm hài lòng bất kỳ một vị khách khó tính nào. Đến du lịch ở Phú Yên nhất định bạn phải thưởng thức món này để không hối tiếc nhé.

Địa chỉ tham khảo quán ăn ngon ở Phú Yên

  • Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng, TP. Tuy Hòa.
  • Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa.
  • Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng, TP. Tuy Hòa.

Ẩm thực Phú Yên có gì đặc sắc? Món ăn ngon nổi tiếng ở Phú Yên
Mắt cá ngừ đại dương

Bánh xèo hải sản – Món bánh dân dã thôn quê Phú Yên

Hiếm có món bánh nào vừa ăn được cả sáng – trưa – trưa – chiều – chiều – tối – đêm như món bánh xèo ở Phú Yên. Ăn gì ngon khi đi du lịch Phú Yên ? Còn gì hấp dẫn hơn là món bánh xèo dân giã này nữa.

Đến Phú Yên bạn đừng ngạc nhiên khi “ra ngõ gặp bánh xèo” nhé. Bánh xèo Phú yên được phổ biến trên quy mô rộng rãi. Quán hàng, vỉa hè, xe đẩy, cho bên bạn rất dễ để thưởng thức món ăn ngon độc đáo ở Phú Yên này.

Bánh xèo ở Phú Yên khác với những bánh xèo ở những vùng miền khác. Bánh có kích thước vừa phải, được làm từ bột gạo tẻ ngâm nước, xay nhuyễn. Nhân bánh chủ yếu là tôm, mực, 2 loại hải sản rất sẵn có ở vùng biển, thêm chút giá sống, hẹ tươi. Thực khách cứ thế bị cuốn bị bởi vị thơm của bột bánh, vị béo của nhân cuốn hút, ăn hoài không ngán mà lại rất nhẹ bụng.

Dưới bàn thay than thoắt của người đầu bếp trên bếp than đỏ hồng. Bánh được chiên vừa phải, hơi mềm, khi ăn cuốn bánh tráng, rau sống chấm kèm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt. Mực và tôm ngọt lịm, cuộn cùng vỏ bánh giòn giòn trong từng lớp rau sống gồm xà lách, rau thơm, dứa và chấm cả cuốn vào chén nước mắm đậm đà. Thơm ngon hết sảy.

Ăn gì ngon khi đi du lịch Phú Yên? Món ăn ngon đặc sản hấp dẫn ở Phú Yên
Bánh xèo hải sản Phú Yên

Bánh canh hẹ- Món ngon Phú Yên được du khách yêu thích

Món ăn gì được du khách yêu thích ở Phú Yên ? Bạn có thể thưởng thức món bánh canh hẹ. Món ngon độc đáo ở Phú Yên này không chỉ người dân địa phương mới nghiện, du khách đến đây du lịch cũng rất ưa thích.

Cách để làm bánh canh cũng rất cầu kì. Sợi bánh canh làm từ bột gạo, mềm dai và không bở. Ăn cùng chả cá được làm từ các loại cá biển có nhiều ở đây và giã nhuyễn, nặn thành từng miếng, hấp chín rồi chiên vàng. Kết hợp với một số gia vị truyền thống của người dân Phú Yên làm nên một món bánh canh hẹ tuyệt ngon.

Giá một tô khoảng 8.000 – 10.000 đồng

Địa chỉ một số quán bánh canh hẹ ngon ở Phú Yên:

  • Quán bánh canh nằm trước tiệm đĩa CD Đức Tâm, góc Lê Lợi Phan Đình Phùng,TP. Tuy Hòa (chỉ bán từ 13h – 18h là hết).
  • Quán Bánh Canh Bưu Điện chả cá dăm và hẹ ở góc Bưu Điện Trần Hưng Đạo – gần chợ Tuy Hoà (thường bán chiều).
  • Quán ở đường Nguyễn Trãi giao với Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa.

Món ăn gì được du khách yêu thích ở Phú Yên? Món ăn đặc sản dân dã, truyền thống ở Phú Yên
Bánh canh hẹ

Chả dông – Đặc sản truyền thống ở Phú Yên

Đây là món đặc sản của tỉnh Phú Yên. Chả dông ăn kèm với rau sống. Ở Phú Yên thịt dông có sẵn trong mùa hè nhất là từ tháng 1 đến tháng 5 âm lịch.

Để làm được món thịt dông thơm ngon đúng vị, người đầu bếp cần kết hợp nhiều loại gia vị như ớt bột, hành, tiêu, tỏi, mỡ heo hay dầu ăn trộn với dông bằm nhuyễn hay quết dẻo.

Sau khi da vị ngấm đều với dông, trộn hỗn hợp thịt dông cùng gia vị với một ít nấm mèo và bách thảo đã cắt nhỏ, rồi dùng bánh tráng mỏng cuốn thành những cuốn bằng ngón tay trỏ, bỏ vào chảo dầu chiên dòn. Ăn kèm với rau sống chấm mắm cay, ngon không cưỡng lại được.

  • Giá chỉ từ 20.000 đến 40.000 đồng
  • Địa chỉ tham khảo quán chả dông ngon ở Phú Yên : 92 Nguyễn Công Trứ, TP. Tuy Hòa.

Đặc sản Phú Yên ngon rẻ: Ăn gì khi đi phượt Phú Yên?
Chả dông Phú Yên

Sò huyết đầm Ô Loan – Ẩm thực nổi tiếng Phú Yên

Ăn gì ngon khi du lịch Phú Yên? Đến du lịch ở Phú Yên , chắc chắn bạn sẽ được nghe người dân nhắc đến đầm Ô Loan. Nơi đây rất giàu sản vật, trong đó đặc biệt phải kể đến sò huyết.

Sò huyết ở đầm này có mùi vị rất khác biệt. Không ở đâu hương vị sò huyết có thể vượt qua cái vị tuyệt hảo của sò huyết ở Ô Loan, với vị ngọt, tươi, mặn mà, thanh khiết rất nổi trội. Thịt sò màu đỏ hồng xen lẫn màu gạch, vốn to đều, chế biến món gì cũng ngon, từ nướng tái, xào me, hấp, làm gỏi…đủ các món ngon.

Tuy nhiên, sò huyết ngon nhất vẫn là khi đem. Những con sò nướng với phần thịt béo ngậy, ngọt ngào ăn nóng với muối tiêu chanh cùng ít rau răm thì không gì bằng. Ăn không biết chán. Chưa kể đến lúc chuyến du lịch Phú Yên kết thúc các bạn còn quyến luyến không chỉ là những địa danh đẹp mà còn có sự xuất hiện của món sò huyết thơm ngon này nữa.

Ăn gì ngon khi du lịch Phú Yên? Món ăn ngon, nổi tiếng ở Phú Yên
Sò huyết đầm Ô Loan

Cháo hàu Ô Loan- Món ngon ở Ô Loan, Phú yên

Vào vụ tháng 3 – 4 âm lịch, hàu béo, thịt thơm, ngọt, người dân nơi đây lại ngụp lặn mò hàu.

Hàu nấu cháo vẫn là ngon nhất. Cháo hàu ăn lúc nguội ngọt đậm đà, thơm ngon bổ dưỡng với hàm lượng canxi cao. Hàu nấu cháo ăn kèm với quẩy, phi thêm chút hành, nước mắm mới thật đúng vị.

  • Giá khoảng 10.000 – 15.000 đồng/bát
  • Địa chỉ tham khảo quán cháo hàu ngon Phú Yên tham khảo:

Số 3 Lê Trung Kiên – Tản Đà (chân núi Nhạn), TP. Tuy Hòa hoặc Quán ở gần đường Trần Hưng Đạo giao Duy Tân, TP. Tuy Hòa.

Món ngon ở Phú yên: Phượt Phú Yên ăn món gì ngon, nổi tiếng?
Cháo hàu Ô Loan

Cơm gà ngon- Đặc sản lừng danh đất Phú Yên

Cơm gà khá nổi tiếng ở Sài Gòn, nhưng đến tham quan Phú Yên bạn nên thử ăn món cơm gà ở đây. Cơm gà được nấu từ nước luộc gà có màu vàng nhẹ khá kích thích. Gà ở đây được nấu từ gà ta thả vườn nên thịt dai, thơm, ngọt chứ không mềm nhũn như những nơi khác hay gà công nghiệp.

Cơm gà Phú Yên có hương vị độc đáo và cách chế biến khá mới lạ. Bạn có thể gọi gà xé hoặc gà chặt, chấm nước mắm chua ngọt ăn rất hợp vị.

Địa chỉ tham khảo những quán cơm gà ngon ở Phú Yên :

  • Cơm gà Cô Diệp trên đường Ngô Quyền, TP. Tuy Hòa.
  • Cơm gà Tuyết Nhung – 189 Lê Thánh Tôn, TP.Tuy Hòa.
  • Quán cơm gà Thiên Hương – 211 Lê Thánh Tôn, P. 4, TP. Tuy Hòa.

Đặc sản lừng danh đất Phú Yên: Phú Yên có đặc sản gì ngon, nổi tiếng?
Cơm gà ngon

Cháo lòng bánh hỏi- Món ăn dân dã của Phú Yên

Cháo lòng bánh hỏi bạn sẽ thật sự bất ngờ bởi sự độc đáo và thú vị ngon miệng khi kết hợp hai món này lại với nhau tạo nên một món ăn ngon nổi tiếng ở Phú Yên.

Khi đến quán, gọi cháo lòng bánh hỏi, nhận viên sẽ tất bật bê ra cho bạn một đĩa bánh hỏi, 1 đĩa lòng luộc và một bát cháo để riêng. Khi ăn, cách phổ biến nhất là cuốn bánh tráng với bánh hỏi, lòng và rau sống, nhưng nếu thích, bạn cũng có thể cho tất cả các thành phần vào chén, chan nước chấm vào rồi thưởng thức cùng nhau.

Để có thể làm ra được một món cháo lòng bánh hỏi ngon đậm đà yêu cầu rất cao ở sự khéo léo cũng như cẩn thận của người đầu bếp. Bánh hỏi được làm từ bột gạo qua quy trình chế biến đặc biệt công phu, tỉ mỉ. Bánh hỏi thường gia vị thêm mỡ hành, ăn kèm với lòng heo luộc và cháo… đây là món ăn không thể thiếu của người dân Phú Yên.

Cháo lòng, bánh hỏi phải ăn khi còn nóng mới ngon, ấm bụng, mùi thơm phưng phúc lạ miêng, khó quên.

  • Giá cả: 20.000 – 25.000 nghìn đồng
  • Bạn có thể thưởng thức món này ngon Phú Yên này ở các quán

Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ, TP. Tuy Hòa.

Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh, phường Phú Lâm, TP. Tuy Hòa.

Món ăn dân dã của Phú Yên: Đặc sản Phú Yên ngon, hấp dẫn nhất
Cháo lòng bánh hỏi

Ốc đực Phú Yên – Món ăn đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên

Ăn gì ở Phú Yên? Chắc nhiều bạn nghĩ ốc đực với ốc cái thì khác gì nhau? Mỗi con ốc to bằng ngón tay cái người lớn, hình bầu, một đầu tóm nhọn và phần miệng cuốn tròn quắn lại, mép miệng có khứa răng cưa. Ốc đực có thân hình như con ốc quắn, chỉ có điều vỏ không phải màu đen, màu nâu xám mà lại là màu trắng vàng có xen những nét hoa văn trông rất sạch sẽ bắt mắt. Ăn béo và dai hơn ốc cái.

Ốc đực rất hợp với củ gừng, lá sả, ít trái ớt và chén nước chấm đặc keo có muối ớt giã nhuyễn pha với ít sữa bò và nước chanh. Ăn ốc đực hấp không cần phải đập vỏ mà chỉ lấy que nhọn khêu ra một cách dễ dàng. Đây là món ăn vặt quen thuộc của nhiều bạn trẻ.

Địa chỉ tham khảo:

  • Quán ốc Lê Thánh Tôn – 20 Lê Thánh Tôn, P. 1, TP. Tuy Hòa.
  • Quán ốc trên đường Trần Quý Cáp, đường Nguyễn Huệ, TP. Tuy Hòa.

Ăn gì ở Phú Yên? Món ăn ngon nổi tiếng ở Phú Yên
Ốc đực Phú Yên

Ngoài ra bạn có thể ăn món ăn vặt kem trộn ở Phú Yên

Kem trộn là một món ăn vặt ngon ở Phú Yên mà bạn không nên bỏ qua. Giống như cái tên, kem trộn thực chất là kem nhãn tươi trộn với bánh flan, ăn kèm với đá và đậu phộng. Ly kem trộn nhìn thu hút biết bao.

Ngoài ra bạn có thể gọi thêm món kem nhãn, trộn dừa, mỗi viên kem nhỏ nhỏ ăn không bị ngán và bạn có thể thử nhiều loại để thưởng thức.

Một số địa chỉ quán ăn vặt nổi tiếng ở Phú Yên

Kem trộn Duy Tân, đường Duy Tân, TP. Tuy Hòa sẽ là một địa chỉ bạn nên tới để thưởng thức món kem trộn ngon độc đáo này.

Trên đây là một số món ăn ngon nổi tiếng ở Phú Yên để bạn không còn đau đầu với câu hỏi ăn gì ngon ở Phú Yên nữa. Nếu có dịp ghé qua miền đất này hãy thưởng thức để thấy ẩm thực cũng như con người nơi đây rất thú vị bạn nhé. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ!